秋の味覚贈り物「生イクラ」「大秋刀魚」「生秋鮭の厚切り身」BOX | 堀川鮮魚 オンラインショップ

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秋の味覚贈り物「生イクラ」「大秋刀魚」「生秋鮭の厚切り身」BOX

¥6,000 税込

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内容:生鮭子1本 約430g前後(ご希望によりほぐします)
   秋鮭の大きな切身 2枚
   大きなサンマ 3尾(1尾約135g~)

 ※鮭子をほぐした状態で宅配希望の方は通信欄に「ほぐし希望」とご記入下さい。
  
「イクラ」と聞いてピクッと反応されたイクラ好きの皆様!いよいよ新物イクラの季節到来です。
所変われば品も変わります。私たちは長年の経験と目利きにより選んだ一つの産地だけから買い付けた生の鮭子(イクラ)をお届けします。明るくふくよかな色艶と形、皮は柔らかく残らず消え、身は口の中でまろやかに溶けて深いコクと旨味で圧倒します。正直に申し上げて若干高値ではあります。しかし、この質と味を一度知ったら元には戻れないでしょう。

「生の秋鮭」はまさに今が旬。切身には大きなオスの鮭を使用します。子に栄養を取られることなく成長したオスの鮭の身は脂がのり、程良くしまり、旨味があります。生の鮭には塩鮭にはない食のアレンジの楽しみがあります。ルールに囚われずに自分好みの味付けで楽しんで頂きたいです。その為に大きな切身でご用意します。野菜と一緒にチャンチャン焼きで豪快にシェアするも良し、1切れずつキノコなどと一緒にホイルに包んで焼いても良し、食卓に楽しみと非日常をもたらしてくれるでしょう。

「大きなサンマ」は私たち鮮魚仲卸だからこそご用意できる特別なサンマです。刺身用として扱う鮮度、身が白くなるほどの脂ノリ、そして香り。このサイズでしか楽しめない今だけの旬です。大衆魚と侮るなかれ。格上ハイエンドのサンマをご賞味ください。

食欲の秋、普段はお肉に主役を奪われがちなお魚の本領をご堪能下さい。

鮮魚仲卸の強みである、産地との繋がりを活かして美味しいものを揃え、提供して参ります。

新潟 堀川鮮魚一同

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