村上名産塩引鮭 1匹まるごと切り身加工

村上名産 塩引鮭
塩気：☆☆☆
脂：☆

村上地方古来よりの製法で七日間粗塩にて塩漬けをし、身を引き締めた後、豊富な地下水に浸し、程よく塩抜きをして丹念に仕上げ日本海より吹きつける寒風にて干し上げました。

自然に恵まれた村上の気候風土からうまれたのが、この村上名産 塩引鮭です。脂は控えめに、旨味がぎゅっと凝縮しています。

王道の美味しさ「焼き物」は、香ばしく焼いていただき、締まった身の美味しさ、鮭本来が持つ旨味をお楽しみいただけます。

塩引き鮭はおにぎりの具におすすめです。ご飯に脂がしみださず、塩気と鮭の旨味で美味しくお召し上がりいただけます。

鮭は頭から尾まで捨てる所がないと言われています。骨周りのあらは旨みたっぷりなので、そのまま焼き物や鮭フレークはもちろん、汁物にいれるといいお出汁になります。頭を細かくして出汁をとった「こうとう汁」などの郷土料理もお楽しみください。

この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。


［堀川鮮魚の贈り物］

塩鮭などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。

贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。

常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。

ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。


［商品の詳細情報］

配送方法：＜冷凍便＞
内容量：1本（約3.0kg）を切り身加工（頭とあら付き）
原産地：北海道産 / 村上加工
保存方法：冷凍し解凍後は5日以内に加熱してお召し上がり下さい。


［包装について］

熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、
御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。