とれたて新鮮な佐渡産甘海老を、新潟県産こしひかりで作った塩麹で漬けました。塩麹のやさしい塩加減が、甘海老本来のプリッとした食感と甘みをより一層引き立て旨味が広がります。素材にこだわり無添加・無着色...