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自家製　甘海老塩麴漬け（新潟産）

¥3,240 税込

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とれたて新鮮な甘海老を塩麹で漬けました。
塩麹のやさしい塩加減が、甘海老本来のプリッとした食感と甘みをより一層引き立て旨味が広がります。

お酒のおともに、またお食事のおともにもぴったりです。

素材にこだわり無添加・無着色！
甘海老の美味しさを鮮度そのままにお楽しみいただける冷凍真空パックでお届けします。

一般的に「甘海老」と呼ばれていますが、新潟県では、鮮やかな赤色と形が赤唐辛子（南蛮）に似ていることから昔から「南蛮海老」と呼ばれ親しまれています。

そんな新潟の味「南蛮海老」の甘くとろけるような味わいを気軽に味わって頂きたい！との思いで作りました。

また、解凍してすぐは、お刺身のようなとろける甘さ。
解凍二日目は、しっかりと塩麹につけこまれた味わい深さ。
それぞれの美味しさがあります。

競り落としてきたばかりの南蛮海老を、中央卸売市場の場外隣接地にある加工場にて、職人が一匹づつ殻むきして、丁寧に作っています。

堀川自慢の逸品をぜひお試しください。

［商品の詳細情報］

配送方法：＜冷凍便＞
内容量：約150g入×2パック
原産地：新潟
保存方法：冷凍
解凍後2日以内にお召し上がりください

［包装について］

熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、
御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。