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佐渡産大南蛮海老（急速3D凍結）～佐渡産の鮮度をそのまま食卓へ！

¥2,700 税込

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佐渡赤泊港で獲れた鮮度・質において最高級な南蛮海老を、急速凍結機で※3D凍結させてお届けいたします。

南蛮海老の特徴であるとろけるような身と上質な甘さはもちろんのこと、宝石のように輝き透き通るような赤い殻。

3D凍結技術により、必要な時に必要な分だけ流水解凍して生のままお刺身でいただけます。
頭を味噌汁にすれば余すところなく南蛮海老を堪能できます。

当社では南蛮えびを塩水でしっかり洗ってから冷凍しますので、解凍後の塩水洗いはいりません！流水で一気に解凍して、鮮度抜群の佐渡産南蛮海老をお楽しみください。

↓流水解凍の様子を動画で見る
https://youtu.be/KSy9tuY_zWo

※3D凍結とは
急速凍結機を使い、庫内に乱流をおこすことで食品全体を包み込むように全体に冷気をあて、一気に冷凍する技術です。
そのため品質のムラがおこらず、冷凍しても形や色を綺麗な状態で維持することができます。
解凍時はドリップがほとんど出ず、冷凍前と変わらない味や鮮度、品質を保持することができる凍結法です。

1パックあたり約300g入（Lサイズ20～25尾）

カゴに入った包装で、贈り物にも喜ばれます。
のし、名入れ対応可能。

冷凍クール便にてお届けいたします。