【北海道産】大粒ホタテ貝柱 大玉Lサイズ（21/25）

ただの冷凍ホタテではありません。 「Lサイズ」の感動と、獲れたての甘みを食卓へ。 私たちが自信を持っておすすめする、北海道産の極上ホタテ貝柱です。 数あるランクの中でも、食べ応え抜群の「Lサイズ（21/25）」を厳選。 このホタテ、ここが違います。 1. 口いっぱいに広がる、濃厚な甘みと弾力 北海道の冷たい荒波で育ったホタテは、身の締まりが格別です。 お刺身で口に入れた瞬間、とろけるような食感と共に、濃厚な旨味と甘みがぶわっと広がります。Lサイズならではの厚みのある肉質は、噛むほどに幸せな弾力を生み出します。 2. 解凍して並べるだけ。至福の時短おつまみ ばらばら凍結なので、「今日はちょっと飲みたい」「あと一品欲しい」という時に、サッと解凍するだけですぐにお召し上がりいただけます。 面倒な殻剥きや下処理は一切不要。包丁でスライスして並べるだけで、高級料亭のような一皿が完成します。 3. 「生」でも「焼」でも、主役級の存在感 Lサイズの大粒は、加熱しても縮みにくいのが特徴です。 お刺身、海鮮丼はもちろん、バター醤油でサッと焼いた「ホタテステーキ」や、天ぷら、カルパッチョなど、どんな料理でも主役級の存在感を放ちます。 商品のおすすめシーン ご家族みんなでの特別なディナーに 日本酒やワインのお供に、大人の贅沢な晩酌として 急な来客へのおもてなし料理として 美味しい海鮮を離れて暮らす家族や友人への贈り物に 商品詳細 産地: 北海道 サイズ: Lサイズ（21/25） 内容量: 21～25玉入（Lサイズ） 【配送・保存について】 ヤマト運輸のクール冷凍便にてお届けします。 商品が到着しましたら、すぐに冷凍庫へ保管してください。 一度解凍したものの再冷凍は、品質が落ちるためおすすめしません。 蓋を開けた瞬間の「わぁっ」という驚きを、ぜひご家庭で。 冷凍庫に常備しておけば、いつでも食卓がパッと明るくなる、そんな魔法の食材です。

【リピート続出】お家で本格！「業務用たっぷりネギトロ（まぐろたたき）」５００ｇパック

　回転寿司や料理店で愛される、あの味をご家庭で。 冷凍庫にあると絶対嬉しい、「ストック名品」が仲間入り！ 新潟の小さな魚屋が、自信を持っておすすめする業務用ネギトロです。 「美味しいネギトロを、好きな時に、好きなだけ楽しんでほしい」。その思いから、ドドンと一括500gパックにて。 選ばれる3つの理由 1. 専門店レベルの「とろける脂乗り」 回転寿司などでも長年流通している、プロ仕様のネギトロです。 程よく脂が乗ったまぐろを厳選し、独自の製法で「ふわっ」「とろっ」とした食感に仕上げました。口の中で広がるまぐろの旨味と甘みは、まさに至福の味わいです。 2.乗せるだけ、究極の時短グルメ 忙しい平日の夜、疲れて帰ってきた日の「あと一品」に。 あつあつご飯に乗せるだけで、あっという間に本格的な「ネギトロ丼」の完成です。 その他、手巻き寿司パーティー、お酒の肴、アボカドと和えておしゃれなサラダなど、アレンジは無限大です。 3.お徳用500g入った食べ切りパック 量が多すぎて食べきれない場合は、ジップロックに入れて冷蔵庫へ。解凍後２日以内が消費期限です。 ※商品名に「ネギトロ」とありますが、ネギは入っていません。お好みでネギを刻んで入れてください。 商品詳細 内容量: ネギトロ（まぐろたたき）500g×1パック 産地: 加工地：日本（原料：メバチマグロ、キハダマグロ等） 状態: 冷凍・真空パック 賞味期限：家庭用冷凍庫にて冷凍保管で１週間 消費期限:解凍後２日以内にお召し上がりください。 【お召し上がり方】 流水解凍: パックのまま、またはジップロック等に入れ替えて流水に当ててください。約5〜10分で解凍できます。 冷蔵庫解凍: お召し上がりになる半日ほど前から冷蔵庫に移して自然解凍してください。※ドリップが出にくく、より美味しくお召し上がりいただけます。 冷凍庫にストックしておけば、いつでも食卓がパッと華やかに。 お子様から大人までみんな笑顔になる、間違いのない美味しさをぜひどうぞ。

【至高のぷりとろ】佐渡赤泊の籠漁南蛮海老～ひと口食べたらもうそこは佐渡の海

最上級とも言われる佐渡赤泊産の南蛮えび（甘えび）。 その中でも最上級とされる「籠漁」で獲れた南蛮えびだけを厳選しています。 大きさは「大」サイズのみ。 見た目の美しさ、とろける食感、濃厚な甘み、どれも格上の南蛮えびです。 繊維質を壊すことなく、鮮度と質を保つために最新プロトン凍結をかけて皆様の食卓へお届けします。最上級の赤泊籠漁の大南蛮えびとプロトン凍結技術が生み出す、本物の味を体感してください。 「ひとくち食べれば、もうそこは佐渡の海」 ※籠漁の良さ 沈められた海老籠の中に南蛮えびが入っていきます。その籠をそっと丁寧に水揚げするので、南蛮えびが傷付くことなく、活きたピカピカのまま市場に流通するのです。 内容：佐渡赤泊産籠漁大南蛮えび（プロトン凍結）300ｇ：18尾～21尾 （1kg入もご用意しております） 同梱物：解凍方法レシピ

佐渡産南蛮えび急速3Ｄ凍結～新潟佐渡産の鮮度をそのまま食卓へ

新潟は佐渡赤泊港で獲れた鮮度・質において最高級な南蛮海老を、急速凍結機で※3D凍結させてお届けいたします。 南蛮海老の特徴であるとろけるような身と上質な甘さはもちろんのこと、宝石のように輝き透き通るような赤い殻、翡翠色に輝く卵。 3D凍結技術により、必要な時に必要な分だけ流水解凍して生のままお刺身でいただけます。 卵は醤油漬け、頭を味噌汁にすれば余すところなく南蛮海老を堪能できます。 当社では南蛮えびを塩水でしっかり洗ってから冷凍しますので、解凍後の塩水洗いはいりません！流水で一気に解凍して、鮮度抜群の佐渡産南蛮えびをお楽しみください。 ↓流水解凍の様子を動画で見る https://youtu.be/KSy9tuY_zWo ※3D凍結とは 急速凍結機を使い、庫内に乱流をおこすことで食品全体を包み込むように全体に冷気をあて、一気に冷凍する技術です。 そのため品質のムラがおこらず、冷凍しても形や色を綺麗な状態で維持することができます。 解凍時はドリップがほとんど出ず、冷凍前と変わらない味や鮮度、品質を保持することができる凍結法です。 1ケース1キロ入り（70〜80尾） 冷凍クール便にてお届けいたします。 新潟　堀川鮮魚

【魚屋の厳選】脂乗り抜群！ノルウェー産・アメリカ産「特大ひもの」詰合せ（サバ・アジ・ホッケ）

ご飯の準備が面倒な日こそ、冷凍庫からこの「ご馳走」を。 焼くだけで食卓が潤う、肉厚・特大干物の詰合せです。 新潟の魚屋が、数ある干物の中から「本当に美味しいもの」だけを厳選しました。 なかなか出会えない、脂乗りとボリューム感を誇る、特大開き干物セットです。 私たちがこの干物を選んだ、3つの理由 1. 驚くほどの「脂乗り」と「身厚」 ノルウェーやアラスカの冷たい荒波で育った魚たちは、身が引き締まり、たっぷりと脂を蓄えています。 お箸を入れた瞬間、じゅわ〜っと溢れ出る脂。口の中でとろけるような旨味は、まさに感動レベルです。もちろん、身もふっくらとして食べ応え抜群です。 2. バランスの良い人気の3種をセットに 食卓の定番を網羅しました。ご家族でお好みの魚をお楽しみいただけます。 サバ開き（2枚）： 濃厚な脂の旨味がたまらない、ご飯もお酒も進む王様。 アジ開き（1枚）： 脂が乗っていながらも、アジ本来の旨味が凝縮された深い味わい。 ホッケ開き（2枚）： 圧倒的な身厚でジューシー。ホッケ特有の香ばしさと旨味が最高です。 3. 焼くだけで、極上のメインディッシュ 忙しい毎日、帰宅してからの調理は大変ですよね。 この干物は解凍してグリル（またはフライパン）で焼くだけ。難しい味付けや下処理は一切不要。失敗知らずで、お店のような美味しい焼き魚が完成します。 こんなシーンにおすすめ ・忙しい平日の夜ご飯に、パッと焼いて時短定食 ・今夜は飲みたい！という時の、最高のアテとして ・美味しい魚が食べたいご両親や一人暮らしの方への贈り物に ・冷凍庫にストックしておけば、いつでも安心な「お助け食材」として 商品詳細 内容量: サバ開き（ノルウェー産）×2枚 アジ開き（ノルウェー産）×1枚 ホッケ開き（アメリカ産）×2枚 計5枚入り（1箱にまとめてお届けします） 保存方法: 要冷凍（-18℃以下で保存） 賞味期限: 発送日より約30日 新潟の魚屋が自信を持ってお届けする「間違いのない干物」。 ぜひ、焼きたてのパリッ、ジュワッとした美味しさをご体験ください。

【おうちで居酒屋】感動の肉厚体験！アラスカ沖産・ジューシー縞ホッケ開き～１枚から

居酒屋で食べるあの感動を、ご家庭で。 箸を入れた瞬間、溢れ出す旨味の洪水。 これぞ、アラスカが誇る「ホッケ」です。 魚好きの私はご飯のお供として、そして日本酒の最高の相棒として、このホッケには絶大な信頼を置いています。 堀川鮮魚が自信を持って皆様にお届けするのは、アラスカ沖で獲れた大サイズの縞ホッケ。 ただ大きいだけではありません。冷たい荒海でしっかりと育ったホッケは、身の厚みが桁違い。そして、その身には驚くほどの脂が蓄えられています。焼けば皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとして、口の中でジュワッと旨味がとろけ出す。まさに「至福」の瞬間です。 ■ このホッケが選ばれる3つの理由 １．圧倒的な「ボリュームと身厚感」 テーブルに運ばれてきた瞬間の存在感が違います。肉厚な身は食べ応え抜群で、ほぐしても身がパサつかず、しっとりとした食感を最後まで楽しめます。 ２．凝縮された「香り」と「旨味」 アラスカ沖の良質な餌を食べて育ったホッケは、旨味が濃厚。焼いた時に立ち上る香りは、食欲をこれでもかというほど刺激します。醤油を垂らさなくても、そのままで十分に美味しい、素材の力を感じる味わいです。 ３．焼くだけで「ご馳走」 これだけの品質のホッケなら、調理法はシンプルに焼くだけで十分。忙しい日の夕食のメインディッシュとして、あるいは急なお客様へのおもてなしとして、これほど頼れる存在はありません。 ■ おすすめの食べ方 やはり、グリルや魚焼き器でじっくりと皮目から焼くのが一番です。皮がパリッとなり、身から脂がパチパチと音を立てて溢れ出てきたら食べ頃。大根おろしをたっぷりと添え、お好みで醤油を少したらしてお召し上がりください。ホッケの脂と大根おろしのさっぱり感が絶妙にマッチし、ご飯もお酒も止まらなくなります。 商品詳細： 商品名：特大アラスカ沖産 縞ホッケ開き 産地：アラスカ 数量：１枚～４枚 保存方法：冷凍保存 発送方法：クール冷凍便

【一度食べたら虜になる！】特大サイズ・ノルウェー産トロ鯖の開き（脂ノリ抜群）～１枚から

「えっ、こんなに大きいの？」 食卓に現れた瞬間、誰もが驚く特大サイズ。 ノルウェーの荒海が育てた、極上の脂ノリをお届けします。 これほどまでに白飯と相性が良く、ビールが進む魚があるのかと思ってしまうほど。 なぜ、これほどまでに人気なのか。その秘密は、冷たく厳しい北欧の海で育まれた魚体にあります。身を守るために蓄えられた脂は、まさに天然の恵み。焼いた瞬間から立ち込める芳醇な香りと、箸を入れた途端に溢れ出すジューシーな脂は、他のサバとは一線を画します。 ■ このサバが選ばれる3つの「凄み」 １．感動の大サイズ！ 一般的にはあまり見かけないビッグサイズ。お皿からはみ出るほどのボリュームは、見た目のインパクトも抜群。食べ応え満点で、メインディッシュとして食卓の主役を張れます。 ２．驚愕の脂ノリ「トロ鯖」 口の中でふわっと広がる濃厚な旨味と甘み。焼いても身が硬くならず、しっとりとして、まるでトロのような口溶けです。ジューシーさを体験してください。 ３．冷凍庫にあると安心の万能選手 一枚ずつの真空パックでお届けします。夕食に困った時、急な来客時、美味しいおつまみが欲しい時。冷凍庫から出して焼くだけで、ご馳走の完成です。 ■ おすすめの食べ方 シンプルにグリルやオーブンで焼くのが一番のおすすめです。皮はパリッ、身はふっくら。焼きたてに大根おろしを添え、醤油をひと回しすれば、もう何も言うことはありません。ご飯が止まらなくなる「危険な美味しさ」ですので、ご注意ください。 数量は「１枚から４枚まで」！ ご家族の人数に合わせて、あるいはお弁当用に、ストック用として、お好きな枚数をお選びください。 大きいので、半身で一人前にしても良いですし、お好みの大きさに切って分けてもOK。 商品詳細： 商品名：特大ノルウェー産サバの開き 産地：ノルウェー 数量：１枚から４枚まで 保存方法：冷凍保存 発送方法：クール冷凍便

【５枚でいつでも安心】感動の肉厚体験！アラスカ沖産・ジューシー縞ホッケ開き～５枚入

「美味しい干物は、冷凍庫にあると幸せになれます。 5枚セットでいつでも食卓へ！ジューシーな大ホッケの開き。 居酒屋で食べるあの感動を、ご家庭で。 箸を入れた瞬間、溢れ出す旨味の洪水。 これぞ、アラスカが誇る「真のホッケ」です。 世界中の美味しい魚を知り尽くした私ですが、ご飯のお供として、そして日本酒の最高の相棒として、このホッケには絶大な信頼を置いています。 新潟の老舗「堀川鮮魚」が、自信を持って皆様にお届けするのは、アラスカ沖で獲れた特大サイズの縞ホッケ。 ただ大きいだけではありません。冷たい荒海でしっかりと育ったホッケは、身の厚みが桁違い。そして、その身には驚くほどの脂が蓄えられています。焼けば皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとして、口の中でジュワッと旨味がとろけ出す。まさに「至福」の瞬間です。 ■ このホッケが選ばれる3つの理由 圧倒的な「ボリュームと身厚感」 テーブルに運ばれてきた瞬間の存在感が違います。肉厚な身は食べ応え抜群で、ほぐしても身がパサつかず、しっとりとした食感を最後まで楽しめます。 凝縮された「香り」と「旨味」 アラスカ沖の良質な餌を食べて育ったホッケは、旨味が濃厚。焼いた時に立ち上る香りは、食欲をこれでもかというほど刺激します。醤油を垂らさなくても、そのままで十分に美味しい、素材の力を感じる味わいです。 焼くだけで「ご馳走」 これだけの品質のホッケなら、調理法はシンプルに焼くだけで十分。忙しい日の夕食のメインディッシュとして、あるいは急なお客様へのおもてなしとして、これほど頼れる存在はありません。 ■ おすすめの食べ方 やはり、グリルや魚焼き器でじっくりと皮目から焼くのが一番です。皮がパリッとなり、身から脂がパチパチと音を立てて溢れ出てきたら食べ頃。大根おろしをたっぷりと添え、お好みで醤油を少したらしてお召し上がりください。ホッケの脂と大根おろしのさっぱり感が絶妙にマッチし、ご飯もお酒も止まらなくなります。 商品詳細： 商品名：特大アラスカ沖産 縞ホッケ開き 産地：アラスカ 内容量：５枚入 保存方法：冷凍保存 発送方法：クール冷凍便

【５枚入でいつでも安心】特大サイズ・ノルウェー産トロ鯖の開き（脂ノリ抜群）

「美味しい干物は、冷凍庫にあると幸せになれます。 5枚セットでいつでも食卓へ！ご馳走トロ鯖の開き。 「えっ、こんなに大きいの？」 食卓に現れた瞬間、誰もが驚く特大サイズ。 ノルウェーの荒海が育てた、極上の脂ノリをお届けします。 世界中を旅してきた私ですが、シンプル・イズ・ベスト、これほどまでに白飯と相性が良く、ビールが進む魚を知りません。 今回ご紹介するのは、新潟の目利き「堀川鮮魚」が自信を持って仕入れた、ノルウェー産の特大サバの開きです。 なぜ、これほどまでに人気なのか。その秘密は、冷たく厳しい北欧の海で育まれた魚体にあります。身を守るために蓄えられた脂は、まさに天然の恵み。焼いた瞬間から立ち込める芳醇な香りと、箸を入れた途端に溢れ出すジューシーな脂は、他のサバとは一線を画します。 ■ このサバが選ばれる3つの「凄み」 感動の特大サイズ！ 一般的なスーパーでは見かけないほどのビッグサイズ。お皿からはみ出るほどのボリュームは、見た目のインパクトも抜群。食べ応え満点で、メインディッシュとして食卓の主役を張れます。 驚愕の脂ノリ「トロ鯖」 口の中でふわっと広がる濃厚な旨味と甘み。焼いても身が硬くならず、しっとりとして、まるでトロのような口溶けです。パサつきとは無縁のジューシーさを体験してください。 冷凍庫にあると安心の万能選手 一枚ずつの真空パックでお届けします。夕食に困った時、急な来客時、美味しいおつまみが欲しい時。冷凍庫から出して焼くだけで、ご馳走の完成です。 商品名：特大ノルウェー産サバの開き 産地：ノルウェー 内容量：５枚 保存方法：冷凍保存 発送方法：クール冷凍便

【温めるだけ！】魚屋の本格焼き魚　ふんわり ぎんだら味醂＆塩銀鮭 各4切（真空パック計8切）

贅沢なご飯の時間を、温めるだけでお手軽に。 「美味しい焼き魚が食べたいけれど、準備や片付けが面倒…」そんなお悩みを解決する、魚屋特製の「焼成済み」真空パックセットです。贅沢な2つの味わいを、たっぷり各4切ずつ詰め合わせました。 ・「身厚 ぎんだら味醂焼き」ふっくらとした身厚なぎんだらを厳選。特製の味醂（みりん）ダレがしっかり染み込み、焼き上がりの身は驚くほどふんわり。噛むたびに上品な甘みと、ぎんだら特有の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。 ・「ジューシー 塩銀鮭焼き」抜群に脂がのった銀鮭を、絶妙な塩加減で焼き上げました。皮目は香ばしく、身は驚くほどジューシー。溢れる良質な脂と塩気がお箸を進ませます。 冷凍庫にストックしておけば、毎日の食卓やお弁当、急な夜食にも大活躍。お魚好きの方へ贈るギフトとしても大変喜ばれるセットです。 ・レンジで数分。いつでも「焼き立て」の味すでに最適な火加減で焼き上げてあるため、調理の手間はいっさいありません。煙や匂いを気にせず、食べたい時に温めるだけで、まるで割烹で食べるような本格的な焼き魚が食卓に並びます。 内容量 ぎんだら味醂焼き×４切（アメリカ産自社加工） 塩銀鮭焼き×４切（三陸産自社加工）

【超特大250g】鹿児島産うなぎ長蒲焼　

今年の丑の日は７月１９日（土）と７月３１日（木）！ 今年は鹿児島産の超特大約２５０ｇのウナギ長蒲焼をご用意しました。 猛暑を乗り切るスタミナ源に鰻を食べよう！贈ろう！ 国産ウナギの特大250gサイズでこの安さは鮮魚仲卸である弊社の強みを生かしたものです。 決して「訳あり品」「安かろう悪かろう」ではありません。 １尾で２人前のサイズ感です。 厚みもあり大きいので、お二人で分けても十分なボリュームです。 時間が無い時は、レンジでチン！で温めましょう。ラップはしてください。 時間がある時は、タレを付けてグリルで焼くと風味が出て美味しいです。焼き過ぎ注意です！ 私はフライパンにお酒を少々入れ蓋をして蒸してからいただきました。 あまりの美味しさに、腹ペコお父さんなら１尾ペロッと食べちゃうかも。頑張るお父さんへの贈り2物に、家族みなさんのご馳走に、ぜひ鹿児島産超特大蒲焼をご利用ください。 内容：鹿児島産うなぎ長蒲焼（約250g）×1尾

【贅沢ご褒美・ギフト】鹿児島産 超特大うなぎ蒲焼 250g×２尾

今年もご用意しました！美味しい大鰻蒲焼が２尾も入った、贅沢なうな丼セット。今年は鹿児島産の250ｇという特大鰻を贅沢に使用し、じっくりと焼き上げてあります。ふっくらジューシーで味わい深い鰻が、ご飯との相性抜群でお腹も心も満たしてくれます。この特別なうな丼で、ご家族や友人との食事をより特別なものにしてみてはいかがでしょうか？ おいしさだけでなく、食べ応えも十分な２尾の大鰻が、満足感を一層高めてくれること間違いなしです。大切な人との食事にぴったりの特別な一品として、ぜひご利用ください。 ※お召し上がりになる前に、温めてからお召し上がりください。 時間が無い時は、レンジでチン！で温めましょう。ラップはしてください。 時間がある時は、タレを付けてグリルで焼くと風味が出て美味しいです。焼き過ぎ注意です！ 私はフライパンにお酒を少々入れ蓋をして蒸してからいただきました。 内容：鹿児島産ウナギ長蒲焼約２５０ｇ×２尾

【塩銀鮭を半身で！】［堀川特選］塩銀鮭 半身切身加工　皮はパリッ！身はフワッ！

［堀川特選］塩銀鮭 塩気：☆ 脂：☆☆☆ 三陸養殖の産地にこだわり、抜群に脂がのった高級な銀鮭です。 焼き上げた時の表面はカリッと、身はふんわりと柔らかな美味しさをお楽しみいただけます。 王道の焼き物はもちろん、甘塩なのでムニエルやフライ、グラタン、ホイル焼きなどの洋風メニューなど、どんなメニューとの相性が抜群です。 一手間加えて、酒粕や麹などで漬けるのも風味が増して美味しいですよ。 鮭は頭から尾まで捨てる所がないと言われています。骨周りのあらは旨みたっぷりなので、そのまま焼き物や鮭フレークにするのもおすすめです。 あらは汁物にいれるといいお出汁になります。 あら汁、粕汁、洋風スープなど、寒い季節にぴったりなカラダをポカポカに温めるメニューをお楽しみください。 冬の食卓を様々なメニューで豊かにする一本物の塩銀鮭、ご家庭に、大切な人への贈り物に、ぜひご利用ください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ［堀川鮮魚の贈り物］ 塩鮭などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。 贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。 常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。 ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ 内容量：半身（カマ1個付き・頭無し）（約3kgの魚体の半身） 原産地：三陸養殖 保存方法：冷凍。解凍後は5日以内に加熱してお召し上がり下さい。 ※切り身加工後に再冷凍する場合は、半解凍状態にて切り分け後、一切れづつラップに包み冷凍すると美味しく保存できます。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

【ふわっとジューシー！】塩銀鮭 1尾まるごと切り身加工

［堀川特選］塩銀鮭 塩気：☆ 脂：☆☆☆ 三陸養殖の産地にこだわり、抜群に脂がのった高級な銀鮭です。 焼き上げた時の表面はカリッと、身はふんわりと柔らかな美味しさをお楽しみいただけます。 王道の焼き物はもちろん、甘塩なのでムニエルやフライ、グラタン、ホイル焼きなどの洋風メニューなど、どんなメニューとの相性が抜群です。 一手間加えて、酒粕や麹などで漬けるのも風味が増して美味しいですよ。 鮭は頭から尾まで捨てる所がないと言われています。骨周りのあらは旨みたっぷりなので、そのまま焼き物や鮭フレークにするのもおすすめです。 あらは汁物にいれるといいお出汁になります。 あら汁、粕汁、洋風スープなど、寒い季節にぴったりなカラダをポカポカに温めるメニューをお楽しみください。 冬の食卓を様々なメニューで豊かにする一本物の塩銀鮭、ご家庭に、大切な人への贈り物に、ぜひご利用ください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ［堀川鮮魚の贈り物］ 塩鮭などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。 贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。 常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。 ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ 内容量：1本（約3.0kgの鮭を使用）を切り身加工（頭とあら付き） 原産地：三陸養殖 保存方法：冷凍。解凍後は5日以内に加熱してお召し上がり下さい。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

【風味と旨味がギュッ】村上名産塩引鮭 1匹まるごと切り身加工

村上名産 塩引鮭 塩気：☆☆☆ 脂：☆ 村上地方古来よりの製法で七日間粗塩にて塩漬けをし、身を引き締めた後、豊富な地下水に浸し、程よく塩抜きをして丹念に仕上げ日本海より吹きつける寒風にて干し上げました。 自然に恵まれた村上の気候風土からうまれたのが、この村上名産 塩引鮭です。脂は控えめに、旨味がぎゅっと凝縮しています。 王道の美味しさ「焼き物」は、香ばしく焼いていただき、締まった身の美味しさ、鮭本来が持つ旨味をお楽しみいただけます。 塩引き鮭はおにぎりの具におすすめです。ご飯に脂がしみださず、塩気と鮭の旨味で美味しくお召し上がりいただけます。 鮭は頭から尾まで捨てる所がないと言われています。骨周りのあらは旨みたっぷりなので、そのまま焼き物や鮭フレークはもちろん、汁物にいれるといいお出汁になります。頭を細かくして出汁をとった「こうとう汁」などの郷土料理もお楽しみください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ［堀川鮮魚の贈り物］ 塩鮭などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。 贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。 常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。 ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ 内容量：1本（約2kgの鮭を使用）を切り身加工（頭とあら付き） 原産地：北海道産 / 村上加工 保存方法：冷凍し解凍後は5日以内に加熱してお召し上がり下さい。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

【別格のつぶつぶ感】特上甘口たら子～旨味が違います！

粒の大きな特上のたら子を使い、甘口に仕上げました。たら子本来の美味しさをご賞味ください。 全て試食をし、納得のモノだけを仕入れております。 炊きたてご飯のお供に...おにぎりの具材に...最高です！ ぜひ当店自慢の目利きの品を、味わってみてください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ご自宅はもちろんのこと、ご贈答にも最適です。 ［堀川鮮魚の贈り物］ たら子などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。 贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。 常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。 ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ 内容量：約500g 原産地：ロシア 保存方法：要冷凍（-18℃以下）解凍後は5日以内にお召し上がりください。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

塩銀鮭とたら子詰合せ

繊細な身の銀鮭と定番のたら子の詰合せです。控えめな中にしっかりとした味わいをもつ2種をお楽しみ頂けます。 全て試食をし、納得のモノだけを仕入れております。 炊きたてご飯のお供に...おにぎりの具材に...最高です！ 塩銀鮭は三陸養殖の産地にこだわり、抜群に脂がのった高級な銀鮭です。 焼き上げた時の表面はカリッと、身はふんわりと柔らかな美味しさをお楽しみいただけます。 王道の焼き物はもちろん、甘塩なのでムニエルやフライ、グラタン、ホイル焼きなどの洋風メニューなど、どんなメニューとの相性が抜群です。 たら子は粒の大きな特上のたら子を使い、甘口に仕上げました。 ぜひ当店自慢の目利きの品を、味わってみてください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ご自宅はもちろんのこと、ご贈答にも最適です。 ［堀川鮮魚の贈り物］ 塩鮭、たら子などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。 贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。 常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。 ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ ■塩銀鮭 内容量：8切 原産地：三陸養殖 ■たら子 内容量：約250g 原産地：ロシア 保存方法： 塩銀鮭は冷凍し解凍後は5日以内に加熱してお召し上がり下さい。 たら子は冷凍し解凍後は5日以内にお召し上がり下さい。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

【ごはんのおとも】二色詰合せ(竹)［特上甘口たら子・筋子(紅子)］～選りすぐり

特上の甘口たら子と、厳選された紅鮭の子をセットにしました。 たら子は、粒の大きな特上のたら子を使い、甘口に仕上げました。たら子本来の美味しさをご賞味ください。 紅鮭の子である「紅子」。筋子といえば紅子を思い浮かべるお客様が多いほど、なじみがあり人気の筋子です。 割烹では粕漬けにして、まろやかに仕上げたものを少量器によそってお酒のおともにお出しするそうで、毎年たくさんお買い上げいただいています。 全て試食をし、納得のモノだけを仕入れております。 炊きたてご飯のお供に...おにぎりの具材に...最高です！ ぜひ当店自慢の目利きの品を、味わってみてください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ご自宅はもちろんのこと、ご贈答にも最適です。 ［堀川鮮魚の贈り物］ たら子、筋子などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。 贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。 常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。 ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ ■筋子（紅子） 内容量：約200g 原産地：アメリカ ■特上甘口たら子 内容量：約300g 原産地：ロシア 保存方法：要冷凍（-18°C以下）解凍後は5日以内にお召し上がりください。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

【ホッコリしみしみ】新潟の郷土料理焼漬け

当店のトラウトサーモン焼漬は、新潟市のふるさと納税返礼品、各ECサイト、新潟県内の温泉旅館様にてお取り扱い頂く人気の商品です。本町店の店頭やダイレクトメール販売でも人気商品の1つとして喜ばれています。 焼漬は、ゆっくり鮭を焼き上げてから、各家庭自家製のタレにじっくり漬け込んだ新潟の郷土料理です。 冷たいままでもホクホク柔らかく、すぐに食べられることもあってか、冷たいままで食べる新潟人が多いです。 温めれば香りが広がり、違う味わいになります。 また、堀川鮮魚の焼漬は、ご年配の方やお子様にも安心して頂けるように完全骨抜き処理をしています。 長手切なので大きく、腹と背の両方を一切れでお楽しみい頂けます。 熱々のご飯と一緒に、くだいてフレーク状にしておにぎりに、お弁当にもどうぞ。 酒の肴にもおすすめです。お好みでお召し上がりください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ 内容量：2切入×2パック 原産地：チリ産（自社製造） 保存方法：冷凍保存 解凍後は冷蔵5℃以下で保存し2日以内にお召し上がりください。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

【ご飯が進む贅沢】サーモン三種漬け（味噌/西京/塩麹）と至高のつぶつぶ甘口たら子セット

「美味しいご飯のお供が、少しずつ色々楽しめたら…」そんな願いを叶える、魚屋自慢の特選セットが登場しました！個性豊かな3種の味わいを楽しめるサーモンと、食感にこだわり抜いた、たら子の共演です。 【サーモン味噌漬け】：お味噌の芳醇なコクと香ばしさがたまらない定番の味。 【サーモン西京味噌漬け】：ほんのり甘く、料亭のような気品あふれるまろやかさ。 【サーモン塩麹漬け】：麹の力でふっくらジューシー。自然な旨味が凝縮。 【甘口たら子】：つぶつぶ感が際立つ、心地良い歯ごたえ。上品な薄塩仕立てでご飯との相性No.1！ こだわりポイント サーモンは「3種類」入っているため、食べ比べの楽しさがあります。 たら子は粒立ちを重視し、グルメな方も納得の品質を厳選しました。これさえあれば、朝食から晩酌まで食卓がパッと華やかになります。本物志向の新規のお客様にも、自信を持っておすすめできる海の幸セットです。 ※加熱調理はしていません。ご家庭でグリル等で焼いてお召し上がりください。 内容量 甘口たら子×約３００ｇ サーモン味噌漬け×１切 サーモン西京漬け×１切 サーモン塩麹漬け×１切れ

ぎんだら味醂漬けと生サーモン越後漬け漬三種

人気の生サーモンの越後漬けとギンダラ味醂漬けが装い新たにセットになって登場です。 ふっくらやわらかな口当たりと、ほんのり優しい味わいに、幸せな気分になれるそんな商品です。 サーモンは味噌や麹を拭き取ってから焼いてください。 サーモン味噌漬×2枚　（ノルウェー産自社加工） サーモン西京漬・塩麹×各1枚　（ノルウェー産自社加工） ギンダラ味醂漬け×2枚　（アメリカ産自社加工）

【昔ながらの栄養源】「塩クジラ」旨味がジュワッ！

一味違うスタミナ源をお探しのグルメなあなたへ。 新潟で古くから愛される夏の風物詩「塩クジラ」をご用意しました。当店が厳選したのは、クジラの中でも大型で、非常に良質な脂を持つ「ナガスクジラ」です。口に入れた瞬間に広がる濃厚なコクと、噛むほどに溢れる特有の旨味は、まさに格別。スーパーに並ぶものとは一線を画す、本物の味わいをお届けします。 定番の「くじら汁」にすれば、ナガスクジラの極上の脂がナスや夕顔などの夏野菜に溶け込み、深いコクの絶品スープに仕上がります。香ばしく焼き上げる「味噌漬け」は、冷えた日本酒や炊き立ての白米のお供に最高です。 ◆ 職人の技をお届け：選べるカットサービス扱いやすい約200gのブロック状態でお届けします。「自分で切るのは難しそう…」という方もご安心ください。ご希望に合わせて、職人が最適な厚さにスライスカットしてお届けすることも可能です。ご注文時に気軽にお申し付けください。新潟伝統の贅沢なスタミナ料理で、元気に過ごしてみませんか。 ※スライスカットをご希望の場合は備考欄に「スライスカット希望」と明記してください！ 内容量：約２００ｇ

【ごはんと一緒に！】味のしみしみ焼漬けと甘口たら子詰合せ

あなたの食卓に、まるで新潟の美味しさを取り入れたかのような最高の組み合わせをお届けします！ 【新潟の味を代表する焼漬けと、定番甘口たら子】 このセットは、新潟の伝統料理「焼漬け」と、独特の甘さと食感が魅力の「たら子」を合わせた特別な一品です。どちらもご飯のお供には最適で、毎日の食事をより一層豊かにしてくれること間違いなしです。 ■ 焼漬け：サーモンの風味が引き立つ 新潟郷土料理のサーモン焼漬けは、しっかりと焼き上げた後、自家製のタレに漬け込むことで味がじっくりと染み込んでいます。冷たくても温めてもその美味しさが楽しめるため、アレンジも自由自在！ジューシーなサーモンの旨味がご飯との相性を引き立てます。 ■ たら子：甘口の贅沢 甘口のたら子は、つぶつぶ感が楽しく、口の中で広がる優しい甘さが特徴です。お子様のお弁当にもぴったりな一品。ご飯の上に乗せて食べるその美味しさは、思わず笑顔になってしまいます。 【美味しいお召し上がり方】 「焼漬け」はそのままでも、少し温めるとより一層旨味が引き立ちます。「たら子」はおにぎにも最適。ぜひご飯と一緒に楽しんでください。 【商品内容】 ・焼漬けサーモン×４枚：新潟郷土料理の味をお届け ・たら子×約３００ｇ：甘口で食感が楽しい 新潟の伝統と美味しさをぜひご家庭で味わってみてください。お取り寄せや贈り物にも喜ばれること間違いなしの逸品です！

【海鮮玉手箱】新潟・日本海おまかせ地魚便 『匠の下処理・三枚おろし仕立て』

【鮮魚ボックス（海鮮ボックス）】 税込5,400円分の鮮度抜群のお魚を 堀川鮮魚の目利き力と下処理技術をほどこしてお客様の食卓へ♪ お魚の鮮度と質に自信あり！ 新潟産を中心に、国産の旬の海鮮をお届けします。 【堀川鮮魚オススメ「鮮魚ボックス」は特別な商品です】 お客様のご希望に合った種類のお魚を、丁寧に下処理を施してお届けするオーダメイドなサービスです。 ☆新鮮なお魚をお客様にお届けしたい ☆お魚の下処理は当店で行い、お客様には簡単調理で鮮度の良いお魚の美味しさを味わってもらいたい ☆新潟の美味しいお魚を遠方のお客様にも味わっていただきたい そんな想いでご用意しています。 【旬のお魚を随時SNSでご紹介】 インスタグラムにて随時旬のお魚をご紹介しております。 ぜひご覧ください。 https://www.instagram.com/horikawasengyo/ 【ご注文方法】 ■オンラインショップ備考欄にてご希望を記載ください。 ■お電話（025-225-4121）でも承ります。その際は、備考欄へ「電話希望」と記載ください。 ※本町店の営業日は http://www.horikawa-sengyo.jp/#cal よりご確認いただけます ※ご希望（お魚の種類、お刺身・煮魚・焼魚などの用途、アクアパッツアなどのメニュー、○人用、丸魚、など）をお聞かせください ※ご希望に添えるよう、電話でご相談をさせていただく場合もございます ※備考欄に記載がない場合は、堀川鮮魚がオススメのお魚をセレクトし、下処理して、オススメのお召し上がり方のメッセージカードを同梱いたします ※下処理不要で丸魚のままのご希望のお客様は、通信欄に「下処理不要」とご記入下さい。 【ご注意】 お魚は自然のものですので、シケの日はお魚の種類が少なく、値段も高くなってしまいます。 お客様のご希望に添えるように、鮮魚ボックスはご注文後、1週間程の中でご希望に合うお魚をご用意できる日に発送いたします。 ※着日指定不可、時間指定可 【発送のお知らせ】 発送日に、発送をお知らせするメールをお送りいたします。 ［商品の詳細情報］ ※写真はイメージです。お客様のご希望をお聞かせください。 配送方法：＜冷蔵便＞ 配送サイズ：ヤマト便100サイズ ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。