新潟県のプライドフィッシュでもある佐渡産南蛮えび。解凍後も獲れたての鮮度や旨味が変わらない最新の3D凍結機を使い自社工場で冷凍しました。お好きな時に解凍し変わらぬ鮮度をお楽しみ頂けます。 当社では南蛮えびを塩水でしっかり洗ってから冷凍しますので、解凍後の塩水洗いはいりません！流水で一気に解凍して、鮮度抜群の佐渡産南蛮えびをお楽しみください。 生食用帆立貝柱は12玉。お刺身はもちろん、バター焼きなどで本来の旨味を発揮します。 広がる香りと旨味をぜひ味わってみてください。他にはないプレミアムなお届け品で食卓に笑顔と満足をお届けします。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ ■佐渡産3D凍結南蛮エビ 内容量：約300g 原産地：佐渡産（自社凍結） 保存方法：冷凍 ■帆立貝柱 内容量：Sサイズ×12玉 原産地：北海道産 保存方法：冷凍 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

ぎんだらを自家製の味醂タレにじっくり漬け込みました。 しっかり漬け込まれたぎんだらの旨さをお楽しみください。 サーモンは一匹4kg台の生サーモンを使用し、 味噌は越後味噌と西京味噌、 塩麹は柔らかな味わいに仕上げました。 一切れ120gの贅沢厚切りで皆様にお届けします。 漬けることで魚の旨味をとじこめて、食欲もそそる香りになります。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ ■ぎんだら味醂漬け 内容量：約120g×4 原産地：アメリカ産（自家製造） ■生サーモン味噌漬け 内容量：約120g×2 原産地：ノルウェー養殖（自家製造） ■生サーモン西京漬け 内容量：約120g×1 原産地：ノルウェー養殖（自家製造） ■生サーモン塩麹漬け 内容量：約120g×1 原産地：ノルウェー養殖（自家製造） 保存方法：要冷凍 解凍後冷蔵5℃以下で5日以内に加熱してお召し上がり下さい ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

堀川鮮魚で人気の自家製トラウトサーモン焼漬と甘口たら子を詰め合わせにしました。 当店のトラウトサーモン焼漬は、ぽんしゅ館、近鉄百貨店、新潟市のふるさと納税返礼品にてお取り扱い頂く人気の商品です。 焼漬は、ゆっくり鮭を焼き上げてから、各家庭自家製のタレにじっくり漬け込んだ新潟の郷土料理です。 冷たいままでもホクホク柔らかく、すぐに食べられることもあってか、冷たいままで食べる新潟人が多いです。 温めれば香りが広がり、違う味わいになります。 また、堀川鮮魚の焼漬は、ご年配の方やお子様にも安心して頂けるように完全骨抜き処理をしています。 長手切なので大きく、腹と背の両方を一切れでお楽しみい頂けます。 熱々のご飯と一緒に、くだいてフレーク状にしておにぎりに、お弁当にもどうぞ。 酒の肴にもおすすめです。お好みでお召し上がりください。 甘口たら子は粒の大きな特上のたら子を使い、甘口に仕上げました。たら子本来の美味しさをご賞味ください。 全て試食をし、納得のモノだけを仕入れております。 炊きたてご飯のお供に...おにぎりの具材に...最高です！ ぜひ当店自慢の目利きの品を、味わってみてください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ご自宅はもちろんのこと、ご贈答にも最適です。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ ■トラウトサーモン焼漬 内容量：5枚 原産地：チリ産（自社製造） 保存方法：要冷凍 解凍後冷蔵5℃以下で2日以内にお召し上がりください。 ■たら子 内容量：約300g 原産地：ロシア又はアメリカ 保存方法：要冷凍（-18℃以下）解凍後は5日以内にお召し上がりください。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

特上の甘口たら子と厳選された内地子をセットにしました。 たら子は、粒の大きな特上のたら子を使い、甘口に仕上げました。たら子本来の美味しさをご賞味ください。 秋鮭の子である「鮭子」をほぐしたものが「いくら」、ほぐさずに塩漬けにした筋子のうち国産のものだけが「内地子」と呼ばれます。 内地子は、一粒一粒が大きく、甘塩仕立ての高級品です。 お店では、この内地子をお求めのお客様が必ずいらっしゃいますので、店頭に並べていなくてとも常に店内に用意をしています。 全て試食をし、納得のモノだけを仕入れております。 炊きたてご飯のお供に...おにぎりの具材に...最高です！ ぜひ当店自慢の目利きの品を、味わってみてください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ご自宅はもちろんのこと、ご贈答にも最適です。 ［堀川鮮魚の贈り物］ たら子、筋子などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。 贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。 常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。 ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ ■たら子 内容量：約300g 原産地：ロシア ■筋子（内地子） 内容量：約250g 原産地：北海道 保存方法：要冷凍（-18°C以下）解凍後は5日以内にお召し上がりください。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

特上の甘口たら子と、厳選された紅鮭の子をセットにしました。 たら子は、粒の大きな特上のたら子を使い、甘口に仕上げました。たら子本来の美味しさをご賞味ください。 紅鮭の子である「紅子」。筋子といえば紅子を思い浮かべるお客様が多いほど、なじみがあり人気の筋子です。 割烹では粕漬けにして、まろやかに仕上げたものを少量器によそってお酒のおともにお出しするそうで、毎年たくさんお買い上げいただいています。 全て試食をし、納得のモノだけを仕入れております。 炊きたてご飯のお供に...おにぎりの具材に...最高です！ ぜひ当店自慢の目利きの品を、味わってみてください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ご自宅はもちろんのこと、ご贈答にも最適です。 ［堀川鮮魚の贈り物］ たら子、筋子などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。 贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。 常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。 ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ ■筋子（紅子） 内容量：約200g 原産地：アメリカ ■たら子 内容量：約300g 原産地：ロシア 保存方法：要冷凍（-18°C以下）解凍後は5日以内にお召し上がりください。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

粒の大きな特上のたら子を使い、甘口に仕上げました。たら子本来の美味しさをご賞味ください。 全て試食をし、納得のモノだけを仕入れております。 炊きたてご飯のお供に...おにぎりの具材に...最高です！ ぜひ当店自慢の目利きの品を、味わってみてください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ご自宅はもちろんのこと、ご贈答にも最適です。 ［堀川鮮魚の贈り物］ たら子などの塩干物は年間を通して常連さんより買い支えいただいている売り場です。売り場担当は15年の塩干物部門のキャリアがあり、お客様より厚い信頼を頂いています。 贈り物のご依頼をいただく際、はじめはお包みするまで全てをご確認いただきながら用意していました。今では「お任せするのでお願いね。」と確認なしでご依頼いただける、この信頼の積み重ねが当社の誇りです。 常連のお客様が普段から気に入ってお召し上がりいただいている中からお選びいただき、特に贈り物向けに商品をご用意するのが、堀川鮮魚の塩干物ギフトです。 ご注文をいただいてから、素材にとって最もよい状態で切りわけや箱詰めをして、まごころを込めてご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ 内容量：約500g 原産地：ロシア 保存方法：要冷凍（-18℃以下）解凍後は5日以内にお召し上がりください。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

佐渡赤泊港で獲れた鮮度・質において最高級な南蛮海老を、急速凍結機で※3D凍結させてお届けいたします。 南蛮海老の特徴であるとろけるような身と上質な甘さはもちろんのこと、宝石のように輝き透き通るような赤い殻、翡翠色に輝く卵。 3D凍結技術により、必要な時に必要な分だけ流水解凍して生のままお刺身でいただけます。 卵は醤油漬け、頭を味噌汁にすれば余すところなく南蛮海老を堪能できます。 当社では南蛮えびを塩水でしっかり洗ってから冷凍しますので、解凍後の塩水洗いはいりません！流水で一気に解凍して、鮮度抜群の佐渡産南蛮えびをお楽しみください。 ※３D凍結とは 急速凍結機を使い、庫内に乱流をおこすことで食品全体を包み込むように全体に冷気をあて、一気に冷凍する技術です。 そのため品質のムラがおこらず、冷凍しても形や色を綺麗な状態で維持することができます。 解凍時はドリップがほとんど出ず、冷凍前と変わらない味や鮮度、品質を保持することができる凍結法です。 1ケース1キロ入り（70〜80尾） 冷凍クール便にてお届けいたします。

とれたて新鮮な甘海老を塩麹で漬けた一品です。 塩麹のやさしい塩加減が、甘海老本来のプリッとした食感と甘みをより一層引き立て旨味が広がります。 素材にこだわり無添加・無着色。 お酒のおともに、またお食事のおともにもぴったりです。 150g入×3パック 鮮度そのままに冷凍真空パックでお届けします。

カットしたさざえの身と、丁寧に裏ごししたさざえのきもをホワイトソースにあわせました。 まろやかでコクのある、サクサククリーミーなコロンとかわいいコロッケです。 1パック8個入り（約50g×8個） 冷凍でお届けします 〈調理方法〉 油は適量。コロッケが十分隠れる程度用意して下さい。 温度は約１８０℃に熱しておきます。 凍ったままのコロッケを1個ずつゆっくりと入れ、最初の1分間はハシなどでコロッケを触らないようにしてください。 キツネ色になり浮いてきたら完成です。 揚げ時間の目安は約6～7分です。

日本海で育った佐渡サーモンに、チーズと新潟名酒八海山の酒粕を使ったコロッケです。 相性ぴったりなサーモンとチーズ、栄養と旨味が詰まった酒粕を隠し味にプラス。 外はサクサク、中はふんわり豊潤な風味をお楽しみいただけます。 1パック8個入り（約50g×8個） 冷凍でお届けします。 〈調理方法〉 油は適量。コロッケが十分隠れる程度用意して下さい。 温度は約１８０℃に熱しておきます。 凍ったままのコロッケを1個ずつゆっくりと入れ、最初の1分間はハシなどでコロッケを触らないようにしてください。 キツネ色になり浮いてきたら完成です。 揚げ時間の目安は約6～7分です。

日本海で育った天然佐渡ぶりに、玉ねぎとゴボウ、味の決め手に入れた山椒が癖になるコロッケです。 ぶりの旨味とゴボウの風味の相性がよく、さっぱりと脂っこくなく食べれます。また魚の臭みもないので魚嫌いな方にも喜んでいただる一品です。 1パック8個入り（約50g×8個） 冷凍でお届けします。 〈調理方法〉 油は適量。コロッケが十分隠れる程度用意して下さい。 温度は約１８０℃に熱しておきます。 凍ったままのコロッケを1個ずつゆっくりと入れ、最初の1分間はハシなどでコロッケを触らないようにしてください。 キツネ色になり浮いてきたら完成です。 揚げ時間の目安は約6～7分です。

しんじょうとは、海老のすりみや魚肉のすり身に、山芋や卵白などのつなぎを加えて成型した練り物のことです。 新潟の和食料理屋では海老しんじょうがポプュラーで欠かすことの出来ないお料理です。 蒸し物にしたり、片栗粉などをまぶしそのまま揚げ物にするのが一般的ですが、そこにパン粉のサクサク感をプラスする事でまた新しい味に仕上がりました。 甘みの強い甘海老とぷりぷり食感のバナメイエビを使った当社オリジナルレシピで作った海老しんじょうカツ。 ご家庭でのお食事のメインに、また贈り物などにもお使いいただけます。ぜひお試しください！ 1パック8個入り（約50g×8個） 冷凍でお届けします。 〈調理方法〉 油は適量。コロッケが十分隠れる程度用意して下さい。 温度は約１８０℃に熱しておきます。 凍ったままのコロッケを1個ずつゆっくりと入れ、最初の1分間はハシなどでコロッケを触らないようにしてください。 キツネ色になり浮いてきたら完成です。 揚げ時間の目安は約6～7分です。

食べ比べて楽しい海鮮コロッケ4種セットです。 ＊ さざえブラッククリームコロッケ ＊ ぶり山椒メンチカツ ＊ サーモン酒粕チーズコロッケ ＊ 海老しんじょうカツ 新潟の素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。 旨さがつまった 他にはない味＆食べたらわかる美味しさ ぜひご賞味ください。 各種4個入×4パック 冷凍でお届けします。 〈調理方法〉 油は適量。コロッケが十分隠れる程度用意して下さい。 温度は約１８０℃に熱しておきます。 凍ったままのコロッケを1個ずつゆっくりと入れ、最初の1分間はハシなどでコロッケを触らないようにしてください。 キツネ色になり浮いてきたら完成です。 揚げ時間の目安は約6～7分です。

食べ比べて楽しい海鮮コロッケ4種セットです。 ＊ さざえブラッククリームコロッケ ＊ ぶり山椒メンチカツ ＊ サーモン酒粕チーズコロッケ ＊ 海老しんじょうカツ 新潟の素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。 旨さがつまった 他にはない味＆食べたらわかる美味しさ ぜひご賞味ください。 各種4個入×4パックを2組 冷凍でお届けします。 〈調理方法〉 油は適量。コロッケが十分隠れる程度用意して下さい。 温度は約１８０℃に熱しておきます。 凍ったままのコロッケを1個ずつゆっくりと入れ、最初の1分間はハシなどでコロッケを触らないようにしてください。 キツネ色になり浮いてきたら完成です。 揚げ時間の目安は約6～7分です。

鮮度抜群の活きた車海老を氷締めにした後すぐにボイルし、堀川鮮魚オリジナルの西京味噌に漬け込みました。 加熱調理済みになってますので、そのまま焼かずに味わうことができますが、グリルやトースターなどで少し炙る事により車海老の香ばしさと西京味噌の豊かな香りがより一層引き立ち、頭から尻尾まで殻ごとパリパリ美味しく食べる事ができます！ 車海老のプリプリ食感と上質な旨味が心地よく、お酒のあてにぴったりです。 また色鮮やかで、見た目も美しく高級感がある為、贈答用としても最適です！ 配送方法：＜冷凍便＞ 内容量：3尾入×3パック 保存方法：冷凍保存 解凍後は冷蔵5℃以下で保存し、2日以内にお召し上がりください。

天然国産キハダマグロのカマをオリジナルのタレで煮付けました。 身がホロッとほどけて、とろけるうまみが魅力的。 いちど味わうとそのおいしさのとりこになります。 また、小骨がなく食べやすいのでお魚嫌いの方やお子さまにも好評です。 マグロのカマは１本のマグロから２対しか取れない希少部位。 さらに脳の機能を高める栄養素 DHAが豊富です。 ⭐︎時短で食卓のメインに⭐︎ 調理加工後すぐ急速冷凍してあるので、作りたての美味しさをギュッと封じ込めてあります。 凍った状態の商品をパックのまま湯煎で加熱していただくだけで、手間無く本格煮魚を美味しくいただけます。 マグロカマ煮付け約300g×3パック入り

新潟　佐渡沖でとれたカスベ（えいひれ）を甘じょっぱい中にふんわりと香るカレー風味のだしで煮付けにしました。軟骨のコリコリ食感がクセになる一品です！ ご飯のおかずにも酒のつまみにもぴったり。子供にも喜ばれる味になっております。是非ご賞味ください‼︎ 配送方法：＜冷凍便＞ 内容量：2切入×3パック 保存方法：冷凍保存 解凍後は冷蔵5℃以下で保存し、2日以内にお召し上がりください。 -----------------------------------------

当店のトラウトサーモン焼漬は、ぽんしゅ館、近鉄百貨店、新潟市のふるさと納税返礼品にてお取り扱い頂く人気の商品です。 焼漬は、ゆっくり鮭を焼き上げてから、各家庭自家製のタレにじっくり漬け込んだ新潟の郷土料理です。 冷たいままでもホクホク柔らかく、すぐに食べられることもあってか、冷たいままで食べる新潟人が多いです。 温めれば香りが広がり、違う味わいになります。 また、堀川鮮魚の焼漬は、ご年配の方やお子様にも安心して頂けるように完全骨抜き処理をしています。 長手切なので大きく、腹と背の両方を一切れでお楽しみい頂けます。 熱々のご飯と一緒に、くだいてフレーク状にしておにぎりに、お弁当にもどうぞ。 酒の肴にもおすすめです。お好みでお召し上がりください。 この一品があると食卓で顔がほころぶ…そんな美味しさをお届けできたらと願ってご用意しています。 ［商品の詳細情報］ 配送方法：＜冷凍便＞ 内容量：2切入×3パック 原産地：チリ産（自社製造） 保存方法：冷凍保存 解凍後は冷蔵5℃以下で保存し、2日以内にお召し上がりください。 ［包装について］ 熨斗をご希望の際は、購入者情報の備考欄へ、 御祝・内祝・御中元・御歳暮などの表書き、名入れのご指示を記入ください。

佐渡産タラバ海老。 一般的にはボタンエビと呼ばれ朱色の体色に腹部の横しまが特徴です。 比較的大型なので食べごたえがあり、さっぱりとした上品な味が魅力的です。 急速凍結機 で※3D凍結しているので、必要な時に必要な分だけ流水解凍して生のままお刺身でいただけます。 ※３D凍結とは 急速凍結機を使い、庫内に乱流をおこすことで食品全体を包み込むように全体に冷気をあて、一気に冷凍する技術です。 そのため品質のムラがおこらず、冷凍しても形や色を綺麗な状態で維持することができます。 解凍時はドリップがほとんど出ず、冷凍前と変わらない味や鮮度、品質を保持することができる凍結法です。 1ケース1キロ入り（22〜28尾入） 冷凍クール便にてお届けいたします。

A様へ アクアパッツアなどのお料理に使う魚介類の ご依頼をありがとうございます。 ※写真はイメージです。 ※この商品はA様専用の商品です。 ご依頼のお客様以外の購入はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。

B様へ 冷ズワイガニ 姿 大サイズ&二色詰合せ(竹) 詰合せのご依頼をありがとうございます。 ※この商品はB様専用の商品です。 ご依頼のお客様以外の購入はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。